|
|
Kip De Alles
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram kipfilet
1 uitje
1/2 dl rode wijn,(eigen merk AH)
4 eetlepels olijfolie
1 theelepel tijm
1 theelepel rozemarijn
1 theelepel oregano
400 gram kant en klare krieltjes,
teentje knoflook
250 gram kastanje champignons
1 dl rundfond
1 rundvleesbouillontablet
Voorbereiding:
Snij kip in reepjes.
Maak marinade van wijn, 2 eetlepels olie, tijm, rozemarijn, oregano peper wat zout en het fijngesnipperde uitje. Doe hier de in reepjes gesneden kip in en laat deze 45 minuten trekken.
snij champignons in 4-e
Bereidingswijze:
Verhit de andere 2 eetlepels in de pan en fruit hier de knoflook in.
Laat de kip goed uitlekken en doe deze bij de knoflook in de pan en bak deze bruin. Voeg de aardappels toe, ongeveer 7 minuten laten meebakken en daarna de champignons,(dit ongeveer 2 minuten meebakken)
Verkruimel het bouillontablet erboven en voeg tot slot de fond toe.
Laat dit alles op vrij hoog vuur 5 minuten goed doorwarmen.
|
|
|